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Receta de cucurucho casero para helado

El cucurucho es una de las partes más importantes del helado. Es verdad, también puede comerse en tarrina, pero ¿y lo bueno que está el cucurucho?

hacer cucuruchos de barquillo

No te preocupes. No es necesario que sea verano para comerte un cucurucho con el helado. Una vez aprendas la receta y aprendas a como hacer un barquillo de helado, también puedes llenar los cucuruchos de chuches para seguir comiéndolos durante todo el invierno.

Ingredientes para el cono de barquillo para helado

Preparación del cucurucho para helados

  1. Poner en un bol (Amazon) la mantequilla y la derretirla en el microondas (Amazon).
  2. Coger otro bol mediano y añadir la mantequilla derretida, el azúcar, el agua y los huevos. Mezclarlo todo con varillas (Amazon).
  3. Añadir la harina de repostería (Amazon) y el aromatizante elegido.
  4. Batirlo todo con batidora (Amazon), tapar y dejar reposar una hora para que se hidrate la harina y coja algo de cuerpo. No meter el recipiente en la nevera.
  5. Seguir las instrucciones de la máquina para hacer barquillos (Amazon) para encender y calentar.
  6. Aplicar un poco de mantequilla en la plataforma de la máquina de hacer cucuruchos. Verter un cazo (Amazon) de masa, extender con el cazo y cerrar la máquina. Ajustar la cantidad exacta de la masa sobre la marcha. Si la masa no fluye perfectamente añadir algo de agua.
  7. Cocer el barquillo el tiempo indicado en las instrucciones de la máquina (normalmente 1-2 minutos).
  8. Cuando esté un poco tostada, levantar el barquillo con una espátula (Amazon) y la colocarlo alrededor del cono para formar los barquillos (incluido en la máquina) (Amazon), ayudarse con un paño (Amazon) para no quemarse. Mantenerlo sujeto, apretando la masa mientras se enfría (un par de minutos), para que el barquillo adopte la forma de cucurucho.
como hacer un barquillo de helado

Nota: Si se dejan los cucuruchos tumbados (sobre todo nada mas hacerlos), se aplastarán. Es aconsejable dejar enfriar y conservar en vertical con la apertura hacia abajo.

Con estos cucuruchos para helados completarás el helado casero en el que has estado trabajando. Además, también pueden llenarse estos conos de chuches o frutas para aquellas personas que no les gustan los helados. Al fin y al cabo, todos tenemos derecho a disfrutar de un buen cucurucho casero. Y si nos salen muy muy buenos, también podremos hacer la dieta del cucurucho; comer poco y 😉 mucho.

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Resumen
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Nombre de la receta
Cucurucho casero para helado
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